Φωτογραφία σύντομα
Ποντίκι μοσχαρίσιο
Κατάλληλο για σιγομαγείρεμα.
- Τιμή ανά κιλό. Η τελική χρέωση γίνεται με το ζύγισμα μετά την κοπή.
- Παράδοση στη Θεσσαλονίκη ή παραλαβή από το κατάστημα. Λεπτομέρειες
- Κοπή κατά παραγγελία. Γράψτε μας οδηγίες στις σημειώσεις της παραγγελίας.
Με μια ματιά
- Προϊόν
- Ποντίκι μοσχαρίσιο
- Κατηγορία
- Μοσχάρι
- Πώληση
- Ανά κιλό, με ζύγισμα
- Ιδανικό για
- Κατσαρόλα, Φούρνος, Αργό μαγείρεμα
- Διαθεσιμότητα
- Διαθέσιμο
Περιγραφή
Το ποντίκι είναι κομμάτι από το πίσω πόδι του μοσχαριού, με πολύ κολλαγόνο. Με αργό μαγείρεμα γίνεται μαλακό και ζελατινώδες.
Κλασική επιλογή για λεμονάτο, κοκκινιστό και στιφάδο. Ψήνεται επίσης πολύ ωραία στον φούρνο σε γάστρα ή σε λαδόκολλα.
Ποντίκι μοσχαρίσιο: πώς μαγειρεύεται;
- Κατσαρόλα: σοτάρετε πρώτα το κρέας και μετά μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με τα υγρά, μέχρι να μαλακώσει.
- Φούρνος: προθερμάνετε τον φούρνο και σκεπάστε το σκεύος στην αρχή αν το κομμάτι είναι μεγάλο, ώστε να μη στεγνώσει.
- Αργό μαγείρεμα: χαμηλή θερμοκρασία για πολλές ώρες, μέχρι το κρέας να ξεκολλάει εύκολα.
Πώς γίνεται η παραγγελία και η χρέωση;
Επιλέγετε την ποσότητα σε κιλά. Ετοιμάζουμε την παραγγελία στο κατάστημα της Καλαμαριάς, ζυγίζουμε και χρεώνουμε το πραγματικό βάρος. Μπορείτε να την παραλάβετε από το κατάστημα ή να σας την φέρουμε στη Θεσσαλονίκη, την ημέρα και ώρα που θα επιλέξετε στο ταμείο.
Πώς συντηρείται;
Φυλάξτε το στο ψυγείο, στους 0–4 °C, στο κάτω ράφι, και καταναλώστε το μέσα σε 2–3 ημέρες. Για μεγαλύτερο διάστημα καταψύξτε το αμέσως σε αεροστεγή συσκευασία· η απόψυξη γίνεται σιγά σιγά μέσα στο ψυγείο.
Δείτε όλα τα προϊόντα της κατηγορίας Μοσχάρι ή ρωτήστε μας για ειδική κοπή στο κατάστημα.
Ερωτήσεις για το προϊόν
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος για «Ποντίκι μοσχαρίσιο»;
Ταιριάζει σε: κατσαρόλα, φούρνος, αργό μαγείρεμα. Κλασική επιλογή για λεμονάτο, κοκκινιστό και στιφάδο. Ψήνεται επίσης πολύ ωραία στον φούρνο σε γάστρα ή σε λαδόκολλα.
Πώς υπολογίζεται η τελική τιμή για «Ποντίκι μοσχαρίσιο»;
Η τιμή είναι ανά κιλό. Επιλέγετε την ποσότητα που θέλετε και η τελική χρέωση γίνεται με το πραγματικό βάρος μετά την κοπή και το ζύγισμα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμη αξιολογήσεις για αυτό το προϊόν.
