Μπριζόλα χοιρινή

Η κλασική χοιρινή μπριζόλα με το κόκκαλο, κομμένη τη στιγμή της παραγγελίας στο πάχος που προτιμάτε. Το κόκκαλο κρατά το κρέας ζουμερό στο ψήσιμο και δίνει περισσότερη γεύση.

Ψήνεται σε δυνατή σχάρα ή σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Αλατίστε λίγο πριν το ψήσιμο και αφήστε την να ξεκουραστεί δύο λεπτά πριν τη σερβίρετε.

Μπριζόλα χοιρινή: πώς μαγειρεύεται;

• Σχάρα: ζεστάνετε καλά τη σχάρα πριν βάλετε το κρέας και γυρίστε το μία φορά, ώστε να πάρει χρώμα.
• Τηγάνι: χρησιμοποιήστε καλά ζεσταμένο τηγάνι με λίγο λάδι και μη γεμίζετε το τηγάνι, για να τσιγαριστεί και όχι να βράσει.

Πώς γίνεται η παραγγελία και η χρέωση;

Επιλέγετε την ποσότητα σε κιλά και τις επιλογές που θέλετε. Ετοιμάζουμε την παραγγελία στο κατάστημα της Καλαμαριάς, ζυγίζουμε και χρεώνουμε το πραγματικό βάρος. Μπορείτε να την παραλάβετε από το κατάστημα ή να σας την φέρουμε στη Θεσσαλονίκη, την ημέρα και ώρα που θα επιλέξετε στο ταμείο.

Πώς συντηρείται;

Φυλάξτε το στο ψυγείο, στους 0–4 °C, στο κάτω ράφι, και καταναλώστε το μέσα σε 2–3 ημέρες. Για μεγαλύτερο διάστημα καταψύξτε το αμέσως σε αεροστεγή συσκευασία· η απόψυξη γίνεται σιγά σιγά μέσα στο ψυγείο.

Δείτε όλα τα προϊόντα της κατηγορίας Χοιρινό ή ρωτήστε μας για ειδική κοπή στο κατάστημα.